Автомат для производства котлет DEIGHTON Formatic R4000

Котлетный аппарат Deighton Formatic R4000с опцией выкладки предназначен для формования котлет, гамбургеров, рыбных палочек, картофельных и мучных крокет, печенья и прочих полуфабрикатов. Имеет барабанный тип исполнения. Модель с увеличенным бункером. Производительность – 4000 шт/ч.
 Модели R-2000/3000/4000 производят больший объем продукции и более широкий спектр форм. Все модели имеют регулировку скорости. Котлетные автоматы Formatic изготовлены из пищевой кислотостойкой нержавеющей стали и материалов, сертифицированных к контакту с пищевыми продуктами. Каждая модель снабжена тремя блокирующими устройствами безопасности. Бункер, формующий магазин и конвейер съемные, что облегчает чистку машины.
Котлетные автоматы «FORMATIC» английской компании DEIGHTON (ДАЙТОН), предназначены для формования полуфабрикатов различной формы. Оборудование обеспечивает идеальное порционирование и формовку широкого спектра смесей. Выпускаемые модели способны удовлетворить потребности, как индивидуальных производителей, так и промышленных производств. Котлетные автоматы применяются в мясной и рыбной промышленностях, а также в кулинарии, могут использоваться как отдельно, так и в составе линии. Все модели котлетных автоматов «Форматик» способны делать от 1000 до 4000 вращений формующего барабана в час. Система синхронизированных лопаток из нержавеющей стали мягко вдавливает смесь в формующее отверстие барабана. Сформированный полуфабрикат выталкивается поршнем на отводящий конвейер и поступает далее по производственной линии.
Автомат способен производить продукты практически любой формы (рыбки, палочки, прямоугольники, квадраты, куриная грудка, эллипсы и т.д.) при условии, что она не превышает указанных ниже максимальных размеров. Автомат D12000 работает с барабанами - 180˚. 180˚ (на один полный оборот барабана приходится две точки формовки и две точки выталкивания готового изделия, расположенных друг относительно друга под углом в 180 градусов) В одной точке формовки можно расположить до трех формующих отверстий. Таким образом, производительность машины, с барабаном типа 180˚, имеющим по три отверстия в каждой точке формовки и вращающимся со скоростью 3000 оборотов в час, составит до 36 000 полуфабрикатов в час. Для достижения точного желаемого веса изделия, глубина формующего отверстия регулируется в пределах 3 – 24 мм в стандартном барабане, и в пределах 3 – 34 мм в барабане специального исполнения. Преимущества: - Автомат Formatic «в пять раз крепче» чем все его конкуренты. Механизм косозубой передачи, который вращает лопастной вал и барабан, может выдерживать крутящий момент до 250 Ньютонметров, в то время как в машинах конкурентов используется косозубая передача с модулем 2.5 m, которая максимально выдерживает крутящий момент 50 Нм. - Самоцентрирующийся подшипник вала лопаток с крутящим моментом 250Нм. В машинах конкурентов подшипник вала игольчатый, что исключает возможность малейшего отклонения оси вращения вала, увеличивая риск выхода из строя и подшипника и вала, (особенно при использовании плотных смесей). - Вдавливающие лопатки выполнены из сплошной кислотоупорной нержавеющей стали толщиной 6 мм. В машинах конкурентов лопатки пластиковые либо алюминиевые. - В машинах «Форматик» вдавливающие лопатки представляют собой разборную пару, что позволяет оптимально настраивать машину под любой используемый фарш. - Бункер аппарата Formatic выполнен из нержавеющей стали толщиной 3мм (1 мм в машинах конкурентов), что исключает возможности его движения во время работы, и в свою очередь исключает возможности ухудшения качества продукта.

Области применения:

• Производство полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы, а так же кондитерской продукции

Особенности:

• Устройство автоматической чистки нити скребка (для мясных производств)
• Устройство автоматической подачи бумажной подложки
• Увеличенный бункер
• Удлиненная база конвейера
• Вдавливающие лопатки представляют собой разборную пару, что позволяет оптимально настраивать машину под любой используемый фарш
• Возможность работы с различными видами и составами смесей
• Возможность производить изделия очень большой и очень малой формы
• Конструкция бункера исключает протекания
• Наличие концевого выключателя, срабатывающего при открывании бункера
• Плавная регулировка скорости выхода продукта

Характеристики:

• Толщина вдавливающей лопатки: 6 мм
• Толщина стенок бункера: 3 мм
• Степень защиты IP67
• Производительность: 4000 форм/ч
• Бункер: 20 л

Видео