Блинница SIKOM РК-2.1.3 D30

Блинница SIKOM РК-2.1.3 D30используется в ресторанах русской кухни, фуд-кортах, специализированных блинных, ресторанах и других заведениях общественного питания и торговли.

Задача оператора - приготовить тесто, своевременно заменять ёмкости с тестом и осуществлять контроль работы автомата. Поскольку в процессе выпекания блинов человеческий фактор сведен к минимуму, вся продукция получается идеального качества: одинакового веса, размера и степени прожарки.

Области применения:

• Формование, выпекание и стопирование блинных заготовок

Особенности:

• Массивный барабан из высококачественного чугуна позволяет добиться потрясающих результатов
• Корпус изготовлен из алюминия и нержавеющей стали, рабочая поверхность - из чугуна

Дополнительные характеристики:

• 2 емкости объёмом 2х3 л для теста
• Рабочая температура жарочного барабана: до +250С
• Время разогрева: не более 20 мин
• Производительность: до 180 шт/час
• Вес круглого блина: 40-60 г
• Время выпекания 1 круглого блина: 15-30 сек

Комплектация:

• В комплекте 2 емкости (пластик) по 3 л для теста с наконечниками; полка-держатель, ванночка, валик, 1 копир для блинов D300мм (арт.ВК/РК-2.1 (D30)), стопирующий транспортер (на 10-15 блинов), поддон, воронка, комплект ЗИП

Опции (заказываются отдельно):

• При использовании дополнительных копиров блинный автомат позволяет выпекать заготовки прямоугольной формы 300х140мм (арт. ВК/РК-2.1 (2х(14х30)) или квадратной формы 300х300мм (арт.ВК/РК-2.1 (30х30). Дополнительные копиры в комплект не входят и приобретаются дополнительно.

Видео