Фритюрница электрическая Lincat DF36FL

Фритюрница электрическая Lincat DF36FLиспользуется на профессиональной кухне.

Элементы управления агрегата вынесены на переднюю панель. Конструкция откидывающихся нагревательных элементов позволяет легко очищать ванну фритюрницы в конце рабочего дня. Для слива фритюра используется запорный кран с предохранителем, вынесенный на переднюю панель. Сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой, препятствующей забиванию сливного канала продуктами, осевшими в холодной зоне. Нагревательные элементы большей длины с минимально возможным удельным тепловыделением значительно увеличивают срок службы масла.

Установлена дополнительная защита от случайного включения при поднятых нагревательных элементах. Конструкция сеток класса heavy-duty с никелированным покрытием для интенсивной эксплуатации снабжена удобными термоизолированными ручками.

Области применения:

• Приготовление широкого спектра блюд в большом количестве горячего масла или жира

Особенности:

• Кран для слива масла
• Корзина из никелированной проволоки
• Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов
• Аварийный термостат
• Большая холодная зона под нагревательными элементами для эффективного отделения фритюра от частичек пищи, остающихся в нем при жарке продуктов
• Производительность: по замороженным чипсам - 8 кг/ч, по охлажденным чипсам - 12 кг/ч

Комплектация:

• 1 корзина

Опции (заказываются отдельно):

• Корзина половинного размера BA96