Фритюрница электрическая Lincat DF46FL

Фритюрница электрическая Lincat DF46FLиспользуется на профессиональной кухне.

Элементы управления агрегата вынесены на переднюю панель. Конструкция откидывающихся нагревательных элементов позволяет легко очищать ванну фритюрницы в конце рабочего дня. Для слива фритюра используется запорный кран с предохранителем, вынесенный на переднюю панель. Носик для удобства слива входит в стандартный комплект поставки. Сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой, препятствующей забиванию сливного канала продуктами, осевшими в холодной зоне.

Нагревательные элементы большей длины с минимально возможным удельным тепловыделением значительно увеличивают срок службы масла. Установлена дополнительная защита от случайного включения при поднятых нагревательных элементах. Конструкция сеток класса heavy-duty с никелированным покрытием для интенсивной эксплуатации снабжена удобными термоизолированными ручками.

Области применения:

• Приготовление широкого спектра блюд в большом количестве горячего масла или жира

Особенности:

• Кран для слива масла
• Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов
• Аварийный термостат
• Большая холодная зона под нагревательными элементами для эффективного отделения фритюра от частичек пищи, остающихся в нем при жарке продуктов
• Производительность: по замороженным чипсам - 18 кг/ч, по охлажденным чипсам - 26 кг/ч
• Рекомендованная загрузка продукта в одну корзину: не более 0,75 кг
• Размеры корзины: 200х100х310 мм

Комплектация:

• 2 корзины
• Защитные пластины, отделяющие ТЭНы от рабочего объема
• Приспособление облегчающее подъем ТЭНов
• Ведро для масла
• Механический фильтр

Опции (заказываются отдельно):

• Корзина половинного размера BA96
• DC06 комплект для жарки пончиков