Фризер для мороженого NEMOX Chef 5L Automatic

Фризер для мороженого NEMOX Chef 5L Automaticиспользуется в киосках стрит-фуда, бистро, в буфетах, в кинотеатрах и дворцах культуры, бистро и детских кафе.

Модель оснащена индукционным двигателем, фиксированной и съемной емкостями, крышкой с датчиком, блокирующим вращение лопасти при ее подъеме. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, лопасть для перемешивания - из нержавеющей стали, емкости - из нержавеющей стали 18/10.

Области применения:

• Приготовление мороженого кремообразной текстуры

Особенности:

• Технология ICEGREEN для защиты окружающей среды:
• Хладагент R290  - природный, экологичный, эффективный газ
• Снижение воздействия на выбросы на 99,95%
• Использование меньшего количества газа с более низким давлением
• Снижение потребления электроэнергии
• Использование материалов, подлежащих вторичной переработке и имеющих низкий уровень воздействия на окружающую среду
• Воздушное охлаждение
• Функция хранения
• Автоматический и ручной режимы активации функции хранения
• Система электронного контроля плотности
• Тепловая защита системы охлаждения и взбивания
• Съемный шнур питания

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
• За час: 2 кг / 3 л
• За цикл: 1 кг / 1,5 л
• Максимальное количество ингредиентов: 1 кг / 1,5 л
• Среднее время приготовления: от 20 до 25 мин
• Время хранения: 8 ч
• Объем емкости:
• Фиксированная: 2,5 л
• Съемная; 2,5 л
• Объем мерного стакана: 0,025 л
• Скорость вращения лопасти: 65 об/мин
• Эквивалент СО2: 0,15 кг

Комплектация:

• Лопатка для мороженого
• Мерный стаканчик
• Набор съемных скребков для фиксированной и съемной емкостей