Фризер для мягкого мороженого BRAS B-Crem 1 HD

Фризер для мягкого мороженого Bras B-Cream 1 HDиспользуется в киосках стрит-фуда, бистро, в буфетах, в кинотеатрах и дворцах культуры, бистро и детских кафе.

Фризер снабжен режимом очистки и защитой от перегрузки. В конструкции предусмотрена съемная панель для легкой очистки конденсатора.

Области применения:

• Приготовление мягкого мороженого из специальных смесей

Особенности:

• Наклоняемая ванна для удобства выгрузки продукта
• Кнопка разблокирования крышки ванны
• Сенсорный датчик наличия стакана (при установке стакана шнек начинает двигаться быстрее, что ускоряет выход продукта)
• Графический дисплей
• Съёмная панель для очистки конденсатора
• Система фиксации ванны, блокировка работы шнека при открытой крышке
• Вместительный поддон для пролитой жидкости с индикатором уровня
• Бесщёточный двигатель с изменяемой скоростью
• Герметичный компрессор
• Конденсатор с воздушным охлаждением
• Защита от перегрузки
• Блокировка клавиатуры

Дополнительные характеристики:

• Фризер имеет 3 режима: приготовление мороженого или граниты, хранение продукта и режим очистки
• При приготовлении замороженных десертов можно регулировать степень густоты продукта от 1 до 10:
• 1-3 - ледяная крошка (гранита)
• 2-4 - сорбет
• 6-8 - мороженое на водной основе
• 8-10 - мороженое на молочной основе
• Когда продукт готов, таймер отключает систему охлаждения, миксер продолжает работать. ​Через заданный промежуток времени снова включается охлаждение.
• Температура хранения готового продукта установлена на заводе на +2С
• В режиме очистки используется моющий раствор, охлаждение невозможно, а шнек двигается с большой скоростью

Видео