Жарочно-пекарский шкаф GRILL MASTER шжэ/3 22115 (цельный, нерж. сталь)

Жарочно-пекарский шкафGRILL MASTER шжэ/3 (цельный, нерж. сталь) используется на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности для жарки различных продуктов, запекания овощей, крупяных и мучных изделий.

Трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ/3 облицован нержавеющей сталью. Для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 3200С, пароувлажнением.
Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены усиленными шарнирами, произведенными в Италии, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и мясные продукты.

Области применения:

• Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий.
• Запекание овощей.
• Жарка различных продуктов.

Особенности:

• 3 разборные секции.
• Большая рабочая камера (высота камеры 230 мм).
• 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 С.
• Подсветка и пароувлажнение в каждой камере.
• Двери секций с большим закаленным стеклом.
• 36 ТЭНов.
• Усиленные двухходовые шарниры двери шкафа 16.2 кВт.
• Облицовка шкафа - полностью нержавеющая сталь.
• Возможность установки шкафа в 4,5 ярусов.
• Производительность за 1 выпечку - 72шт хлеб формовой (форма Л7).
• Вместимость (уровней) 9, 6
• Количество уровней в одной камере 3
• Размеры камеры 960х760х220 мм
• Формат емкостей противни 600х400 мм., GN 1/1
• Размер гастроемкости 530x325 мм