Гриль для кур SIKOM МК-3.8

Гриль для кур SIKOM МК-3.8предназначен для заведений уличной торговли и предприятий фаст-фуда.

Области применения:

• Приготовление аппетитных кур-гриль с хрустящей золотистой корочкой
• Поддержание в подогретом состоянии приготовленных кур-гриль

Особенности:

• Карусельный, с электромеханическим управлением
• Корпус - из нержавеющей стали, а распашная дверь и задняя стенка - из закаленного стекла
• Внутри гриля расположены: съемный вертел с четырьмя люльками, четыре блока рефлекторов с нагревателями (два нижнего нагрева и два - верхнего), поддон для сбора жира
• Для удобства уборки гриля по окончанию работы нижние рефлекторы выполнены съемными
• Гриль оснащен приводом вращения вертела с автоматическим тормозом для предотвращения самопроизвольного проворота вертела при загрузке и выгрузке продукции
• На лицевой панели размещены органы управления работой гриля: выключатели верхнего и нижнего нагрева, ручка регулятора температуры, выключатель привода вращения вертела
• Принцип работы гриля основан на инфракрасном нагреве луфабрикатов, размещенных в люльках вертела

Дополнительные характеристики:

• Съёмный вертел с 4 люльками-корзинами для приготовления 8 тушек весом 1.2-1.4 кг
• Время приготовления куры колеблется от 40 до 60 минут в зависимости от величины и жирности тушек. По окончании приготовления тушек, для поддержания продукта в теплом состоянии, можно отключить верхние или нижние нагреватели.
• Время разогрева: до +200С не более 30 мин

Видео