Гриль ЖАРУШКА Asado #3

Гриль ЖАРУШКА Asado #1предназначена для ресторана, кафе или загородного отеля.

Принцип приготовления по типу асадо – это приготовление на конвекционном тепле в сочетании с инфракрасным теплом от огня, а не только от углей.

За основу внешнего вида гриля были взяты классические грили латиноамериканских чураскарий Churrascaria.

Области применения:

• Обжарка мяса, рыбы и овощей
• Приготовление всевозможных блюд

Особенности:

• Данный гриль проектировался исходя из многофункциональности задач:
• Быстросъёмные регулируемые по 5 уровням решетки гриль для мяса
• Быстросъёмные регулируемые по 5 уровням решетки гриль для рыбы
• Решетки для рыбы и мяса может регулировать свое положение не только относительно угля в горизонтальной плоскости, но так же ставится под углом, когда происходит чистка гриля или подкидывание, розжиг большого количества угля.
• Топочная зона может использоваться как для работы с дровами, так и для подготовки угля кускового или брикетированного
• Многочисленные быстросъёмные решетки для низкотемпературного приготовления и отдыха позволяют доводить продукт до готовности, томить, коптить, запекать.
• Большая гриль зона позволяет работать так же с чугунными сковородками, отдельными функциональными гриль элементами – сетки Асадо, мангал-вставка с шампурами.
• Стенки гриля - вентилируемый снимаемый сэндвич, зона огня футерована жаропрочной керамикой
• Гриль собирается на месте с выездом специалистов-монтажников, время сборки 2 дня
• Размерность и функциональность гриля, так же как и внешний вид может быть скорректирован под задачи кухни и дизайн интерьера