Гриль мангал JOSPER PVJ050-2

Гриль-мангал JOSPER PVJ076-2используется на предприятиях общественного питания.

Гриль-мангал PVJ050-2 производства JOSPER (Испания) представляет собой новое поколении грилей от Хоспер, пришедшее на смену линейке продукции BC-EM.

Оборудование было изменено по нескольким направлениям, а именно – получило более усиленную конструкцию, модернизированную систему вентиляции и внешнее оформление, более отвечающее фирменному дизайну Josper. Как и свой предок, PVJ050-2 оснащен механизмом размещения решетки на высоте. Наклон решетки способствует стоку масла.

При проектировании модели производитель опирался на кухонные традиции станы басков. Основу этой кухни составляют блюда из самых разнообразных морепродуктов и цельнокусковое мясо, прежде всего говядина, в степени прожарки «Rare» и «Medium».

Области применения:

• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Оригинальный дизайн, сочетающий традиции и современный подход
• Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
• Эксклюзивная система вентиляции на основе естественной циркуляции воздуха
• Наклонная гриль-решетка, благодаря чему жир стекает в коллектор
• Механизм установки гриль-решетки по высоте
• Колеса с фиксаторами для удобной транспортировки

Дополнительные характеристики:

• Размер решетки: 50х51 см (2 шт.)
• Продолжительность разогрева - не более 20 минут

Рекомендации по установке:

• Необходимая вытяжная мощность: не менее 3500 м3/ч
• min расстояние до другого кухонного оборудования - 10 см
• min расстояние до легковоспломеняющихся объектов - 30 см