Гриль мангал JOSPER PVJ076-3

Гриль-мангал JOSPER PVJ076-3используется на предприятиях общественного питания.

Гриль-мангал PVJ076-3 производства JOSPER (Испания) представляет собой новое поколении грилей от Хоспер, пришедшее на смену линейке продукции BC-EM.

Оборудование было изменено по нескольким направлениям, а именно – получило более усиленную конструкцию, модернизированную систему вентиляции и внешнее оформление, более отвечающее фирменному дизайну Josper. Как и свой предок, PVJ076-3 оснащен механизмом размещения решетки на высоте. Наклон решетки способствует стоку масла.

При проектировании модели производитель опирался на кухонные традиции станы басков. Основу этой кухни составляют блюда из самых разнообразных морепродуктов и цельнокусковое мясо, прежде всего говядина, в степени прожарки «Rare» и «Medium».

Области применения:

• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Интересное дизайнерское оформление, сочетающее дань традициям и веяния нового времени
• Материал изготовления - термопрочный сплав, устойчивый к коррозии
• Уникальная вентиляционная система на базе естественной циркуляции воздушных потоков
• Жиросборный коллектор
• Наклонная решетка, обеспечивающая сток масла
• Механизм размещения решетки на высоте
• Транспортировочные колесики с системой фиксации

Дополнительные характеристики:

• Размер решетки: 76х51 см (3 шт.)
• Продолжительность разогрева - не более 20 минут

Рекомендации по установке:

• Необходимая вытяжная мощность: не менее 5500 м3/ч
• min расстояние до другого кухонного оборудования - 10 см
• min расстояние до легковоспломеняющихся объектов - 30 см