Гриль-печь JOSPER HJX-25LBC

Печь (на углях) JOSPER HJX-25 L-ВС со столом и подставкой для противней, представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги, и по своей сути являются аналогом "русской" или любой другой закрытой печки на древесном топливе. Печь предназначена для установки, как на кухне, так и в зале кафе или ресторанов. В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород). Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 500х510 мм (допускается одновременное использование не более двух решеток).

Дополнительные характеристики:

• Время розжига: около 30 мин.
  

• Расход угля марки Josper в день: 10-12 кг. (в среднем)

• Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов

• Производительность в час: 60 кг (в среднем)

• Температура приготовления пищи: от 250 º C до 350 º C

• Мощность: 3 кВт

• Мощность вытяжки: 2800 м3/час

• Максимальный поток дыма: 7 г / сек.

• Размер решетки: 500х510 мм

В комплект входят:

 

• Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода);
• Щипцы Josper;
• Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой;
• Кочерга;
• Зольный ящик.
• Гриль-решетка

Опции:

• Дополнительные гриль решетки;
• Пламегаситель;
• Колпак пламегасителя (рассеиватель);
• Посуда для гриля;

Особенности:

Важным достоинством печи JOSPER HJX-25 L-ВСявляется высокая температура, поддерживаемая на стабильном уровне внутри рабочего объема и как следствие этого отменная производительность. Время приготовления блюд очень мало: - куриные ноги 3 мин. (7 кг, 2 решетки); - большие куски говядины 6 мин.(7 кг, 2 решетки); - картофель целиком 10 мин. Отличительной чертой данной модели является возможность одновременного приготовления на двух решетках самых разнообразных продуктов, не опасаясь, что их запахи смешаются. Благодаря литым направляющим под решетку есть возможность регулировать положение продукта относительно углей. Печь JOSPER изготовлена методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 5 см. Внутренняя теплоизоляция позволит ощутимо сэкономить расход угля, и избавит от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Для точной регулировки интенсивности горения печи снабжены системой регулируемого поддува, представленной шибером, стандартно установленным на дымоходе печи и регулируемым колосником, расположенным под решеткой на которой происходит сгорание угля. Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр. В днище каждой печи располагается воздухозаборник, а в верхней части - отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания, помимо этого предусмотрен сборник золы (зольник).