Гриль-печь JOSPER HJX-25M

Гриль-печь JOSPER HJX-25Mпредставляет собой закрытый мангал на древесном угле, работающий на основе системы регулируемой тяги, и по своей сути являются аналогом "русской" или любой другой закрытой печки на древесном топливе. Печь предназначена для установки, как на кухне, так и в зале кафе или ресторанов, имеющих до 70 посадочных мест. В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 500х510 мм (допускается одновременное использование не более двух решеток).

Дополнительные характеристики:

• Время розжига: около 30 мин.

• Расход угля марки Josper в день: 10-12 кг. (в среднем)

• Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов

• Производительность в час: 60 кг (в среднем)

• Температура приготовления пищи: от 250 º C до 350 º C

• Мощность: 3 кВт

• Мощность вытяжки: 2800 м3/час

• Максимальный поток дыма: 7 г / сек.

• Дополнительная гриль решетка;
• Пламегаситель;
• Колпак пламегасителя (рассеиватель);
• Посуда для гриля;

Особенности:

Печь HJX-25 М изготовлена методом высокоточного чугунного литья. Внутренняя теплоизоляция позволит ощутимо сэкономить расход угля, и избавит от излишнего жара вокруг печи во время ее эксплуатации. Для точной регулировки интенсивности горения печи снабжены системой регулируемого поддува, представленной шибером, стандартно установленным на дымоходе печи и регулируемым колосником, расположенным под решеткой на которой происходит сгорание угля. Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр. В днище каждой печи располагается воздухозаборник, а в верхней части - отверстие для выпуска дыма и продуктов горения, помимо этого предусмотрен сборник золы (зольник).  Опционально можно заказать искрогаситель и колпак для искрогасителя.