Гриль-печь PIRA BR-120 LUX

Гриль-печь PIRA BR-120 LUXрекомендуется для ресторанов, где гриль является основным в меню.

Гриль BR-120 LUX PIRA относиться к самым производительным грилям из линейки закрытых печей Pira. Гриль 120 модели имеет запатентованную систему охлаждения PIRACOLD. Инновация в применении теплоизоляционных материалов позволяет значительно экономить расход угля, а также обеспечивает безопасность и комфорт при работе с печью: максимальная температура внешних стенок гриля не превышает 65°С, а средняя температура 35°С. Гриль имеет жаропрочное стекло, которое позволяет в любое время наблюдать за ходом приготовления продуктов. Гриль мангал оснащен регулятором тяги воздуха, съёмным поддоном для сбора угольной золы и аналоговым термометром, показывающим температуру в печи. Имеет боковые направляющие для регулирования положения решетки по высоте, что способствует более качественному приготовлению продуктов.

Области применения:

• Приготовление различныхвидов продуктов

Особенности:

• Объем заказа – около 170 гостей
• Размеры решетки – 1060х625 мм
• Примерный расход топлива – 11 кг/день
• Отличительной особенностью является наличие системы сбора жира (коллектор для сбора)
• В зависимости от загрузки и опытности оператора, гриль может длительное время работать на одной порции угля
• Гриль требует подключения к вытяжной системе, при этом прост в обращении и безопасен для эксплуатации в закрытых помещениях
• Встроенный термометр
• Изоляция по технологии PIRACOLD
  
• Ножки регулируются
• Встроенный пламегаситель, регулятор потока воздуха (шибер на верхней панели)

Комплектация:

• Щипцы для мяса
• Кочерга для углей
• Классическая решетка-гриль (прутья)

Видео