Гриль шаурма SIKOM МК-2.2ЭП

Гриль шаурма SIKOM МК-2.2ЭПподойдет для небольших предприятий фаст-фуда, торговых точек, расположенных в торговом центре.

Принцип работы такого гриля заключается в воздействии инфракрасного излучения на продукт, которое генерируется нагревательными элементами, а равномерность прогрева и прожарки шаурмы достигается непрерывностью вращения вертела вокруг оси. Технология обжаривания мяса с использованием этого гриля для шаурмы предполагает нанизывание вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных элементов, что позволяет добиться качественного прожаривания и исключить пригорания. Управление осуществляется с помощью механической панели, которая позволяет максимально регулировать температуру нагрева ТЭНов.

Области применения:

• Запекание специально подготовленного свиного, говяжьего, бараньего или куриного мяса на вертеле

Особенности:

• Гриль изготовлен из листовой нержавеющей стали и оснащен 2 ТЭНами (трубчатые электронагреватели), которые работают независимо друг от друга и могут быть отключены по мере надобности
• На боковой поверхности гриля расположены органы управления, розетка и шнур питания
• Гриль оснащен специальным поддоном для сборки жира, вилкой для фиксации вертела и тарелкой для удерживания мяса
• Электропривод, обеспечивающий равномерное автоматическое вращение, устанавливается на верхнюю направляющую вертела

Дополнительные характеристики:

• 1 вертикальный шампур
• Скорость вращения вертела: 2 об/мин

Видео