Комплекс VESTA K2-М25-V1 (K2, печь-мангал М25, мангал Vega 1)

Комплекс VESTA K2-М25-V1 (K2, печь-мангал М25, мангал Vega 1)предназначен для работы на профессиональной кухне.

Комплекс Vesta — это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем. При покупке нескольких видов оборудования возникает необходимость в установке нескольких водяных искрогасителей. Комплекс Vesta позволяет разместить разные виды оборудования под одним искрогасителем. Комплекс можно купить сразу весь, можно докупать по частям.

Vesta отличается низким энергопотреблением при высоком коэффициенте полезного действия, высокой скоростью приготовления, регулируемой тягой, а также системой пламегашения. Благодаря автоматизации и безотходности производства, стоимость оборудования Vesta значительно меньше, чем зарубежного такого же класса, при аналогичном качестве и технических характеристиках.

Области применения:

• Приготовление мяса, рыбы, овощей и других видов продуктов на углях

Особенности:

• Комплекс Vesta - это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем.
• Мангал VEGA 1 секция:
  
• Сертифицирован по ГОСТ 9817-95 «Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе».
• Корпус мангала «VEGA» выполнен из стали толщиной 5 мм. Узел подъема колосниковой решетки имеет дополнительные сменные стенки из стали толщиной 5 мм. Колосниковая решетка сделана из специальной жаростойкой стали 17Г1С (котельная сталь) толщиной 6 мм.
• Наружные обшивки мангала и технологический стол сделаны из нержавейки.
  
• Поднятие и опускание решетки с углем производится при помощи специальных рычагов. Решетка с углями имеет 5 позиций, что облегчает приготовление блюд.
  
• Регулируемый поддув позволяет увеличивать/уменьшать доступ воздуха, регулировать температуру углей.
  
• Размеры решетки 632х518 мм.
• Печь-мангал VESTA 25:
  
• Рекомендуется для заведений на 70 посадочных мест.
• Относится к закрытым мангалам — угольным грилям.
• Вес печи – мангала – 150 кг.
• Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 220 кг.
• Размеры решетки – 545х480 мм (ш/г).
• Часовая производительность – в среднем 60 кг.
• Потребление угля (в день) – 10 – 12 кг.
• Вытяжка — 2800 м3/час
• Время розжига – около 30 мин.
• Температура в печи – до 350 С.

Комплектация:

• Зонт V2 с блоком искрогасителя
• Подставка V2
• Печь-мангал М25
• Мангал Vega 1
  

Видео