Комплекс VESTA K3-V1-М45 (K3, мангал Vega 1, печь-мангал M45)

Комплекс VESTA K3-V1-М45 (K3, мангал Vega 1, печь-мангал M45)предназначен для работы на профессиональной кухне.

Комплекс Vesta — это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем. При покупке нескольких видов оборудования возникает необходимость в установке нескольких водяных искрогасителей. Комплекс Vesta позволяет разместить разные виды оборудования под одним искрогасителем. Комплекс можно купить сразу весь, можно докупать по частям.

Vesta отличается низким энергопотреблением при высоком коэффициенте полезного действия, высокой скоростью приготовления, регулируемой тягой, а также системой пламегашения. Благодаря автоматизации и безотходности производства, стоимость оборудования Vesta значительно меньше, чем зарубежного такого же класса, при аналогичном качестве и технических характеристиках.

Области применения:

• Приготовление мяса, рыбы, овощей и других видов продуктов на углях

Особенности:

• Комплекс Vesta - это совокупность оборудования, объединённая под одним искрогасителем.
• Мангал VEGA 1 секция:
  
• Сертифицирован по ГОСТ 9817-95 «Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе».
• Корпус мангала «VEGA» выполнен из стали толщиной 5 мм. Узел подъема колосниковой решетки имеет дополнительные сменные стенки из стали толщиной 5 мм. Колосниковая решетка сделана из специальной жаростойкой стали 17Г1С (котельная сталь) толщиной 6 мм.
• Наружные обшивки мангала и технологический стол сделаны из нержавейки.
• Поднятие и опускание решетки с углем производится при помощи специальных рычагов. Решетка с углями имеет 5 позиций, что облегчает приготовление блюд.
• Регулируемый поддув позволяет увеличивать/уменьшать доступ воздуха, регулировать температуру углей.
• Размеры решетки 632х518 мм.
• Печь-мангал VESTA 45:
• Рекомендуется для заведений на 100 посадочных мест.
• Относится к закрытым мангалам — угольным грилям.
• Вес печи – мангала – 190 кг.
• Вес печи – мангала в максимальной комплектации – 260 кг.
• Размеры решетки – 840х480 мм (ш/г).
• Часовая производительность – в среднем 90 кг.
• Потребление угля (в день) – 12–16 кг.
• Вытяжка — 3200 м3/час
• Время розжига – около 35 мин.
• Температура в печи – до 350 С.

Комплектация:

• Зонт V3 с блоком искрогасителя
• Подставка V3
• Мангал Vega 1
• Печь-мангал M45
  

Видео