Котел HACKMAN METOS CULINO COMBI 60E 4215349

Котел HACKMAN METOS CULINO COMBI 60E 4215349используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Котел отличается встроенным миксером для приготовления пищевых продуктов в широком диапазоне, как в горячем, так и в охлажденном виде. При обеспечении дополнительной функции охлаждения, котлы Кулино Комби позволяют осуществить весь процесс приготовления от начала до окончательного завершения.

Готовьте, перемешивайте и охлаждайте! Котел Метос Кулино Комби адаптирован ко всему разнообразию Ваших нужд и позволяет Вам совершенствовать Ваши программы производства продуктов питания. Встроенный в нижней части котла миксер отличается простотой применения. Он может бережно перемешивать супы, картофельное пюре или корнеплоды, дробить и ”подрумянивать” мясной фарш или даже взбивать тесто. Автоматические программы перемешивания позволяют осуществлять приготовление многих блюд в результате воздействия на одну кнопку, сохраняя необходимую гибкость машины, требуемую для реализации любых рецептов, имеющихся у шеф-повара.

Области применения:

• Приготовление супов, макаронных изделий, овощей, варенья, соусов и многих других блюд
• Кипячение воды

Особенности:

• Понятная панель управления оснащена крупными кнопками, расположенными с учетом требований эргономики.
• Защитная решетка крышки, предлагаемая в качестве дополнительного оборудования, позволяет осуществлять непрерывное наблюдение за процессом приготовления, и также предоставляет шеф-повару возможность непосредственного добавления продуктов в котел без остановки режима перемешивания.
• Сплошная крышка, входящая в состав стандартного комплекта поставки, может легко сниматься для очистки.
• Для всех операций используется прочная, не требующая обслуживания, лопасть миксера с функцией автореверса. Эта лопасть гарантирует надежное перемешивание всех компонентов приготавливаемых продуктов и необходимое распределение температуры.
• Лопасти миксера удерживаются на месте при опрокидывании котла и, одновременно, легко снимаются и очищаются, вместе со съемными скребками, в посудомоечной машине.
• Прочная крышка из нержавеющей стали.
  

Дополнительные характеристики:

• Максимальное рабочее давление в паровой рубашке: 1,0 бар
• Две программы смешивания: (осторожное смешивание интенсивное смешивание): 20-110 об/мин