Куттер с регулируемой скоростью HELPER ZB-200

Куттер с регулируемой скоростью HELPER ZB-200используется на предприятиях средней и крупной производственной мощности.

Корпус куттера и куполообразная крышка, изготовлены из нержавеющей стали, позволяют повысить стабильность работы и уменьшить уровень звука машины. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов. Высокая частота вращения дает возможность снизить сокоотделение в продукте, обеспечить наилучший эмульсификационныый эффект, и получить в результате продукт высокого качества и привлекательного внешнего вида. ZB-200 имеет хорошую герметизацию, в его конструкции применяются влагозащищенные элементы управления и контроля.

Куттер оснащен системой контроля температуры обрабатываемого сырья. Кроме того в конструкции предусмотрены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе. Конструктивно продуманная форма внешнего края чаши, предотвращает утечку и переливание фарша.

Области применения:

• Измельчение всех сортов мяса
• Перемешивание полученного фарша с добавлением компонентов при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек

Особенности:

• Электрошкаф управления устанавливается отдельно от куттера
• Количество ножей: 6 шт
• Частота вращения: 200/1850/3700 об/мин
• Частота вращения чаши: 7.5/10/15 об/мин
• Частота вращения выдающего диска: 82 об/мин

Комплектация:

• Выгружатель фарша
• Подъемник для тележек

Видео