![Куттер вакуумный ЭЛЬФ 4М ИПКС-032-50П(Н) с терморубашкой](https://torgdom1.ru/image/cache/catalog/product/elektromehanicheskoe_oborudovanie/kuttery/kutter_vakuumnyj_elf_4m_ipks-032-50pn_s_termorubashkoj-70x70.jpg)
Куттер вакуумный ЭЛЬФ 4М ИПКС-032-50П(Н) с терморубашкой
791597р.
Куттер вакуумный ЭЛЬФ 4М ИПКС-032-50П(Н) с терморубашкой
Характеристики
Вес, кг150 | Габаритные размеры ДхШхВ, мм1100х700х1400 | Гарантия12 месяцев |
Длина, мм1100 | Импульсный режимНет | Материал корпусаНержавеющая сталь |
Мощность, кВт12 | Напряжение питания, В380 | Объем, л50 |
Гарантия качества и надежности
Оборудование проходит контроль качества, поэтому мы гарантируем надежность и долговечность
С нами выгодно
Нашли дешевле – сделаем скидку
8+ лет опыта
Предложим лучшее решение для вашего бизнеса
Информация о доставке:
- Самовывоз — БЕСПЛАТНО
- Собственная служба доставки
- ТК "ПЭК"
- ТК "Деловые линии"
Информация об оплате:
- Наличный расчет
- Перевод
- Безналичный расчет
Нашли дешевле?
Описание
Куттер вакуумный ЭЛЬФ 4М ИПКС-032-50П(Н) с терморубашкойидеально подходит для ресторанов и гостиниц, фастфуда и т.д., для кухонь, на которых готовится диетическое питание.
Области применения:
- Поизводство в условиях вакуума мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей
- Может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.
Особенности:
- Процесс куттерования идет при фиксированной скорости вращения ножей с возможностью вакуумирования продукта для получения более плотной консистенции. Чаша куттера имеет рубашку для подачи в нее пара или горячей воды с целью подогрева ингредиентов, холодной воды для охлаждения. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).
- Механизированная мешалка позволяет перемешивать продукт на всем протяжении измельчения, а также снимать налипший продукт со стенок чаши куттера. По окончании измельчения опрокидывание чаши для выгрузки и подъем производятся электромеханическим приводом.
- Блок управления позволяет управлять всеми процессами, контролировать температуру продукта и длительность процесса куттерования
- Особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера, на крышке чаши куттера смонтирован патрубок с краном для внесения дополнительного продукта, жидкости, специй в процессе куттерования.
- Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч:450
- Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч: 550
- Коэффициент заполнения, не более: 0,7
- Частота вращения вала ножей, об/мин: 3000
- Частота вращения мешалки, об/мин: 28
- Предельное остаточное давление, кгс/кв.см: -0,8
- Количество ножей (серповидные), шт: 3
- Механизированное опрокидывание чаши
- Время опрокидывания чаши сек: 60
- Рубашка на чаше
- Давление пара в подающем трубопроводе, не более, кгс/кв.см: 5
- Присоединительные размеры трубопроводов рубашки, G": 1/2
Видео
Технические характеристики Куттер вакуумный ЭЛЬФ 4М ИПКС-032-50П(Н) с терморубашкой
Характеристики
Вес, кг | 150 |
---|---|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 1100х700х1400 |
Гарантия | 12 месяцев |
Длина, мм | 1100 |
Импульсный режим | Нет |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 12 |
Напряжение питания, В | 380 |
Объем, л | 50 |
Подключение | Электрическое |
Производитель | Эльф 4М |
Производительность, max | 550 кг/час |
Скорость, об/мин | 3000 |
Страна | Россия |
Установка | Напольная |
Высота, мм | 1400 |
Ширина, мм | 700 |
Отзывы
-
Нет отзывов об этом товаре.
Вопросы и ответы
-
Еще не было вопросов
Доставка и оплата
Оплата Заказа
- С расчетного счета (только для юридического лица);
- Наличными (для физического лица, для юридического лица).
Доставка
Доставка осуществляется в течение 1-2 рабочих дней, либо в согласованный с Покупателем день.
Доставка товара осуществляется по будням с 10-00 до 19-00 ч.
Доставка по городу Екатеринбург и области
Доставка осуществляется наемными службами доставки. По области тариф включает стоимость доставки по городу + расстояние от города до объекта в оба направления, умноженное на стоимость 1 км.
* Доставка грузов осуществляется «до подъезда».
Доставка в другие регионы РФ и Казахстана
Доставка в другие регионы России и Казахстана осуществляется при помощи транспортной компании, имеющей офис в г. Екатеринбург, выбранной Покупателем. Доставка производится транспортными компаниями: КИТ, ПЭК, Деловые линии. Если Покупатель не обладает подобной информацией, менеджер компании «ТоргХаус» предложит воспользоваться услугами одной из компаний-партнеров. Стоимость доставки через транспортную компанию оплачивает Покупатель, при получении товара в пункте назначения.