Машина для мытья котлов WINTERHALTER UF-XL с дозаторами

Машина котломоечная WINTERHALTER UF-XL с дозаторамииспользуется в моечных отделениях предприятий общественного питания и торговли.

Настоящее испытание машины на выносливость. Экстремально стойкие загрязнения. На самых разных видах кухонной утвари. Проблемная мойка — любимое занятие машин  UF от Winterhalter. Надежная работа. Высокая производительность. И инновационные функции для достижения отличных результатов мойки и максимальной гигиены. Три варианта размера машины делают её подходящей для самых разных типов предметов мойки. Вы пекарь, мясник, отельер или ресторатор и моете посуду в условиях экстремальной нагрузки? Тогда UF — это Ваша машина.

Области применения:

• Мойка котлов и подносов

Особенности:

• ИДЕАЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ МОЙКИ:
• Будь то белок, крахмал или жир, машины  UF справляются даже с самыми сильными и устойчивыми загрязнениями. Благодаря высокомощной моечной системе, давлению на форсунке до 1 бара, а также подпрограмме замачивания они идеально подходят для нужд профессиональной мойки кухонной утвари.
• ЭРГОНОМИЧНОЕ УПРАВЛЕНИЕ:
  
• Сенсорный дисплей и кнопка «Быстрый старт». «Падающая» дверца. Тележка для корзин и откидывающаяся вверх корзина. Эти и многие другие детали делают эксплуатацию UF простой и невероятно эргономичной.
• КАЧЕСТВО И НАДЕЖНОСТЬ:
  
• Мойка кухонной утвари всегда происходит в экстремальных условиях. Но машины UF не боятся трудностей: высокое качество материалов и прочная конструкция делают их устойчивыми к воздействиям, абсолютно надежными и невероятно долговечными.
• ГИГИЕНИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ:
  
• Работа с пищевыми продуктами требует соблюдения стандартов гигиены. Машина UF заботится о том, чтобы эти стандарты неукоснительно соблюдались, — благодаря продуманной концепции гигиены интерьера  машины и предельно простым процедурам очистки.
• ВЫСОКОМОЩНАЯ МОЮЩАЯ СИСТЕМА:
• Каждая машина UF серийно оснащается высокомощной моечной системой из нержавеющей стали: благодаря особой геометрии моющего рукава и давлению на форсунке до 1 бара обеспечивается оптимальная мощность процесса во всём объеме моечной камеры машины. При этом функция регулирования давления VarioPower следит за тем, чтобы давление  в моющих форсунках точно соответствовало степени загрязнения посуды. Результат — идеально вымытая кухонная утварь и максимальный уровень гигиены.
• ТЕХНОЛОГИЯ ЗАМАЧИВАНИЯ:
• Для особо тяжелых случаев машина UF опционально оснащается технологией замачивания TurboZyme. Перед началом цикла мойки грязная утварь замачивается в специальном «растворителе пригара» для размягчения присохших и пригоревших загрязнений. Это позволяет добиться оптимального результата мойки даже в случае устойчивых загрязнений, экономя время и трудозатраты: таким образом ручное замачивание либо упрощается, либо исключается.
• «ПАДАЮЩАЯ» ДВЕРЦА:
• Котломоечные машины серии UF — это не только идеальные результаты мойки. Это и чистота внутри камеры: опционально доступную «падающую» дверцу можно разблокировать и просто откинуть вниз. Это открывает удобный и беспрепятственный доступ к камере и баку машины. Особенно актуально для машин UF-XL.
• УТРЕННЕЕ НАПОЛНЕНИЕ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ:
• Машина готова к эксплуатации через несколько минут: машину  UF можно опционально укомплектовать таким образом, чтобы её бак немедленно наполнялся горячей водой. В этом случае  машина быстрее перейдет в режим готовности к работе при меньших энергозатратах. Разумеется, это также относится к смене воды в баке в течение рабочего дня.
• ТЕЛЕЖКА ДЛЯ КОРЗИН:
• Эргономичная. Практичная. Простая. Тележка для корзин, доступная в качестве опции, позволяет быстро собрать и с легкостью подвезти к машине даже самую громоздкую и тяжелую утварь. Затем корзина просто сдвигается с тележки в камеру машины. А по окончании мойки посуда так же быстро извлекается и распределяется по местам. Оптимизируя рабочие процессы в помещении для мытья посуды. Особенно незаменима для ускорения внутрицеховой логистики в больших по площади предприятих общественного питания или на фабриках-кухнях.
• СИСТЕМА РЕКУПЕРАЦИИ ENERGY:
• Интеллектуальное использование тепла: машины UF опционально оснащаются  системой рекуперации тепла отработанного пара - Energy. Она использует энергию теплого водяного пара для преднагрева входящей воды. Это значительно сокращает потребление энергии, снижает эксплуатационные расходы и обеспечивает минимальное выделение горячего водяного пара при открывании машины.
• ПРЕДОПОЛАСКИВАНИЕ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ:
• Каждый, кто имеет дело с белком и крахмалом, знает: чтобы эти загрязнения не остались на посуде, её необходимо предварительно ополоснуть прохладной водой. Для этого все машины  UF могут быть опционально оснащены функцией предварительного ополаскивания холодной водой. Чистая прохладная вода размягчяет загрязнения перед началом цикла мойки. Это гарантирует гигиеническую чистоту результата мойки и позволяет избежать трудозатрат на ручное предварительное ополаскивание.
• CONNECTED WASH:
• Цифровые технологии открывают новые горизонты в области промышленного мытья посуды и повышают уровень безопасности и эффективности. Благодаря CONNECTED WASH машина UF может подключаться к сети через LAN- или WLAN-соединение. Анализируя и оценивая операционные данные, Вы будете получать специфические рекомендации по оптимизации  мойки. Благодаря соответствующему приложению Вы всегда будете иметь доступ к необходимым данным и получать автоматические уведомления об ошибках.

Дополнительные характеристики:

• Сенсорный дисплей и однокнопочное управление;
• Три программы мойки в стандарте;
• Специальные подпрограммы: замачивание, короткая, интенсивная, декальцинация и другие;
• Высокопроизводительная моющая система с VarioPower и мягким стартом;
• Интеллектуальная система фильтрации с Mediamat и датчиком мутности;
• Регенерация бака с тремя вариантами объема на выбор;
• Дозаторы ополаскивающего и моющего средства входят в комплект поставки;
• Термостоп;
• Цельнотянутые бак, стенки, ТЭН, направляющие для корзин;
• Датчик протечек;
• Журналы гигиены и операционных данных;
• Индикация пиктограммами предупреждений и ошибок;
• PIN-коды для шефа кухни и сервис-инженера;
• Помпа слива;
• Класс влагозащиты IPX5;
• Производительность: 40/24/12 корзин/час
• Размер корзин: 1305x672 мм
• Подключение к холодной воде
• 2 дозатора

Видео