Миксер планетарный DANLER MS-60

Миксер планетарный DANLER MS-60используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания.

Области применения:

• Замес различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного
• Перемешивание творога и фарша
• Взбивание кремов, муссов
• Приготовление пюре, соусов и коктейлей

Особенности:

• Автоматический таймер работы рабочего органа (от 0 до 60 минут)
• Быстросъемный надежный механизм крепления рабочего органа для быстрой замены
• Откатная дежа с амортизирующими колесами
• Электрический привод подъема и опускания дежи
• Возможность смены дежи без снятия месильного органа
• Системы безопасности для предотвращения травмирования оператора: защитная решетка, автоматическое отключение месильного органа при опускании дежи
• Специальные усиленные ремни «ACROU» (производства США), которые обеспечивают высокую надежность и долговечность, а также минимальный уровень вибрации и шума
• Корпус из углеродистой стали, окрашенной молотковой эмалью
• Передняя панель корпуса, дежа и все части, соприкасающиеся с взбиваемой массой, из нержавеющей стали
• Возможность регулировки высоты ножек для устранения неровностей пола

Дополнительные характеристики:

• Число скоростей: 4
• Скорость вращения: 61 / 90 / 160 / 244 об/мин

Комплектация:

• Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
• Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
• Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
• Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.

Видео