Миксер планетарный FOODATLAS B-7E

Миксер планетарный Foodatlas B-7Eиспользуется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата.

Миксеры планетарные серии В не предназначены для производства дрожжевого, слоеного теста и других видов крутого теста.

Области применения:

• Замес различного теста
• Перемешивание творога и фарша
• Взбивание кремов, муссов
• Приготовление пюре, соусов и коктейлей

Особенности:

• Современный внешний дизайн в сочетании с расширенным функционалом обеспечивает стабильную производительность и продолжительную эксплуатацию оборудования.
• Планетарная передача обеспечивает процесс постоянного момента вращения месильного органа для перемешивания продукта, согласно выбранного диапазона скорости.
• Панель управления механический переключатель выбора скорости, кнопка Аварийной остановки, кнопка Пуск/Стоп.
• Возможность выбора скорости. Передаточные отношения подсчитаны под определенный вид приготовления продукта.
• Скорость вращения месильного органа до 960 об/мин.
• Подъем/Опускание дежи. Для удобства снятия/установки дежи и при загрузке продукта
• Прозрачное смотровое окно с дополнительным окошком для дозированного добавления компонентов или специй.
• Система защитного отключения (при заклинивании месильного органа, перегрузке электродвигателя, перегрузке сети)
• Защитные механизмы. Концевые выключатели установлены подъем/опускание верхней части с месильным органом, наличие установленной дежи.

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения:
• Низкая скорость перемешивающей головки: от 40 до 320 об/мин.
• Высокая скорость перемешивающей головки:  от 120 до 960 об/мин.
• Размеры дежи: 218x218x204 мм
• Толщина дежи: 0,8 мм
• Максимальная производительность: от 3 до 10 кг/час
• Вместимость:
• Густая масса (лопатка): от 0,5 до 1,5 кг
• Сливки (венчик): 1,2 кг
• Тесто (крюк): 2 кг

Комплектация:

• Съемная дежа, венчик, лопатка и крюк