Миксер планетарный SIGMA CHEF 30

Миксер планетарный SIGMA CHEF 30рекомендуется для использования в гостиничной сфере.

Эти машины с 6-ю предварительно установленными скоростями легко запустить с помощью кнопок включения электронного инвертора. Большой запас мощности и прочная конструкция делают эти машины пригодными для высоко профессионального использования. Защитная решетка, легко снимаемая для мытья, устройства безопасности и никелированные детали для пищевого применения, а также покраска сертифицированной краской, позволили данной линии машин получить сертификаты наиболее престижных международных сертификационных органов по качеству. Кроме стандартных принадлежностей, таких как дежа, лопатка, венчик и спираль, эти машины могут быть оснащены большим количеством дополнительных принадлежностей, таких как скребки, специальные венчики, тележки для деж, прозрачные защитные крышки, редукторы, мясорубки, овощерезки, дежи меньшего размера, инструменты и газовые горелки. Всё это позволяет предложить заказчикам широкий выбор для достижения максимальной эффективности и многоцелевого применения машин.

Области применения:

• Взбивание и замешивания различных кондитерских масс - суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного)

Особенности:

• Механизм поднятия головы: фиксированная траверса
• Рабочие части и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали
  
• Высокий крутящий момент на медленной скорости
• Высокое качество замеса и насыщение теста кислородом
  

Комплектация:

• Дежа
• Венчик
• Лопатка
• Спираль

Видео