Миксер планетарный VARIMIXER KODIAK 20 напольный

Миксер планетарный BEAR VARIMIXER KODIAK 20 напольныйиспользуется на мелких хлебопекарных производствах, в кафе, ресторанах, отелях и прочих предприятиях общепита.

Области применения:

• Замешивание теста различной вязкости
• Взбивания яиц, сливок, кремов и муссов
• Приготовления фарша

Особенности:

• Установка времени и скорости на панели управления, спроектированной с учетом эргономических требований
• Больше не нужно поднимать тяжелые грузы, так как дежа перемещается на устойчивой тележке с правильной рабочей высотой
• Дежа фиксируется, поднимается и опускается одним простым движением с помощью рукоятки эргономичной конструкции со стороны машины
• Оператор может наблюдать за смешиванием в деже через запатентованное ограждение
• Ограждение удерживают магниты, которые также выполняют функцию  предохранительных выключателей, - машина не будет работать, если ограждение не закреплено
• Класс защиты IP44
• Регулируемые ножки
• Таймер: до 90 мин

Дополнительные характеристики:

• Продукт / объем:
  • Яичные белки / 2,4 л
  • Взбитые сливки / 5 л
  • Майонез / 16 л
  • Масло с зеленью / 10 кг
  • Картофельное пюре / 12 кг
  • Тесто для хлеба 50% / 10 кг
  • Тесто для хлеба 60% / 11 кг
  • Тесто для чаббата 70% / 12 кг
  • Кексы / 14 кг
  • Слоеное тесто / 5 кг
  • Мясной фарш / 15 кг
  • Глазурь / 14 кг
  • Тесто для пончиков / 12,5 кг

Комплектация:

• Дежа из нержавеющей стали с ручками
• Крюк из нержавеющей стали
• Лопатка из нержавеющей стали
• Венчик из нержавеющей стали
• Тележка
• Защитное ограждение с датчиком

Опции (заказываются одельно):

• Привод
• Насадка-мясорубка
• Насадка-овощерезка