Мясорубка (волчок) FOODATLAS JR-120 (AR)

Мясорубка (волчок) Foodatlas JR-120 (AR) предназначен для измельчения замороженного (-3-7С) или свежего мяса, овощей, рыбы, морепродуктов. Волчок JR-120 используется в перерабатывающем производстве, предприятиях общественного питания при производстве фарша для котлет, мясных шариков, тефтелей, пельменей, шпикачек, колбас и т.п., в зависимости от требований рецептуры.

Волчек JR-120 может измельчать замороженное мясо с температурой до -7С, предварительно разрезанное на пиле или блокорезке до необходимых размеров (не более 50мм). JR-120 надежен, прост в обслуживании и эксплуатации. На данной модели установлены самозатачивающиеся ножи, что значительно упрощает обслуживание и увеличивает срок службы ножевого комплекта.

Волчок JR-120 относится к классу «Полный унгер»: ножевой комплект состоит из шнека, подрезной решетки (мерседес), крупной решетки, мелкой решетки (5-7мм), двух четырехлепестковых двухсторонних ножей, гайки крепления, развертки (ввертыш).

Области применения:

• Измельчение замороженного (-3...-7°С) или свежего мяса, овощей, рыбы, морепродуктов при производстве фарша для котлет, мясных шариков, тефтелей, пельменей, шпикачек, колбас и т.п.

Особенности:

• Диаметр матрицы: 120 мм
• Ножевой комплект состоит из шнека, подрезной решетки (мерседес), крупной решетки, мелкой решетки (5-7мм), двух четырехлепестковых двухсторонних ножей, гайки крепления, развертки (ввертыш)
• Диаметр отверстия в решетке: 5-7 мм
• Частота вращения шнека: 250 об/мин
• Самозатачивающиеся ножи

Видео