Овощерезка ROBOT COUPE CL20 с дисками

Овощерезка ROBOT COUPE CL20 с дискамииспользуется в ресторане, кафе, пиццерии.

Компактная настольная модель, которую легко чистить и хранить даже на самых маленьких кухнях. Сэкономьте несколько часов ручного труда в день: измельчите, натрите на терке, используйте нарезку жюльен или волнистыми ломтиками.

Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются.

Области применения:

• Нарезка овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов

Особенности:

• 23 совместимых модели режущих дисков из нержавеющей стали
• Максимальная скорость нарезки - 3,3 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
• Съёмные чаша и крышка
• Крышка выполнена из ударопрочного ABS пластика
• Конструкция двигателя:
• Индукционный асинхронный двигатель промышленного изготовления с системой магнитной защиты, предназначенный для интенсивной работы
• Тормоз автоматически останавливает работу двигателя при открытии крышки
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Блок двигателя изготовлен из поликарбоната
• Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Дополнительные характеристики:

• Число порций: 20-80
• Количество скоростей: 1
• Скорость вращения, об/мин 1500
  

Комплектация:

• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
• D-образная площадью 104 см2 объёмом 1,56 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты)
• Круглая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
• Диск-слайсер 27555 (2 мм)
• Диск-слайсер 27566 (4 мм)
• Диск-тёрка 27577 (2 мм)

Опции (заказываются отдельно):

• Режущие диски (23 модели, 1 набор):
• Обычная нарезка (6 моделей):
• Диск-слайсер 27051(1 мм)
• Диск-слайсер 27555(2 мм)
• Диск-слайсер 27086(3 мм)
• Диск-слайсер 27566(4 мм)
• Диск-слайсер 27087(5 мм)
• Диск-слайсер 27786(6 мм)
• Волнистая нарезка (1 модель):
• Диск-волнистые ломтики 27621(2 мм)
• Тёрка (10 моделей):
• Диск-тёрка 27191для картофеля
• Диск-тёрка 27764для пармезана
• Диск-тёрка 27078для редьки и хрена (0,7 мм)
• Диск-тёрка 27079для редьки и хрена (1 мм)
• Диск-тёрка 27130для редьки и хрена (1,3 мм)
• Диск-тёрка 27588(1,5 мм)
• Диск-тёрка 27577(2 мм)
• Диск-тёрка 27511(3 мм)
• Диск-тёрка 27046(6 мм)
• Диск-тёрка 27632(9 мм)
• Соломка (6 моделей):
• Диск-соломка 27599(2х2 мм)
• Диск-соломка 27080(2х4 мм)
• Диск-соломка 27081(2х6 мм)
• Диск-соломка 27047(4х4 мм)
• Диск-соломка 27610(6х6 мм)
• Диск-соломка 27048(8х8 мм)
• Наборы дисков (1 набор):
• Набор из 5 дисков 1946
• Дополнительные аксессуары:
• Диск-сбрасыватель 104921

Видео