Овощерезка ROBOT COUPE CL52

Овощерезка Robot Coupe CL52 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Эффективная и надежная, простая при очистке и обладающая большим разнообразием нарезки, эта овощерезка поможет максимально заменить ручной труд на производстве.
​​​С помощью CL 52 Вы сможете осуществить самые разнообразные виды нарезки даже очень нежных овощей, как например, нарезать шампиньоны кружочками или томаты мелкими кубиками.

Особенности:

• 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
• Максимальная скорость нарезки - 12,5 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
• Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами
• Рычаг с усилительным механизмом облегчает работу оператора и увеличивает производительность
• Металлические чаша и крышка.

Комплектация:

• Однофазная модель
• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
• Круглая XL диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или целый кочан капусты
• Цилиндрическая диаметром 58 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)

Конструкция двигателя:

• Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
• Обеспечивает увеличенную выходную мощность
• Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
• Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
• Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания

Дополнительные характеристики:

• Производительность:​
  • Теоретическая: до 750 кг/час
  • Практическая: до 250 кг/час
  • 70-600 порций
• Количество скоростей: 1
• Широкая воронка:
  • Объем: 4,2 л
  • Диаметр: 175 мм
  • Площадь: 238 см²
• ​Диаметр цилиндрической воронки: 58 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Режущие диски (51 модель, 6 наборов):
• Обычная нарезка (13 моделей):
• Диск-слайсер 28166(0,6 мм)
• Диск-слайсер 28069(0,8 мм)
• Диск-слайсер 28062(1 мм)
• Диск-слайсер 28063(2 мм)
• Диск-слайсер 28064(3 мм)
• Диск-слайсер 28004(4 мм)
• Диск-слайсер 28065(5 мм)
• Диск-слайсер 28196(6 мм)
• Диск-слайсер 28066(8 мм)
• Диск-слайсер 28067(10 мм)
• Диск-слайсер 28068(14 мм)
• Диск-слайсер для картофеля 27244(4 мм)
• Диск-слайсер для картофеля 27245(6 мм)
• Волнистая нарезка (3 модели):
• Диск-слайсер для волнистой нарезки 27068(2 мм)
• Диск-слайсер для волнистой нарезки 27069(3 мм)
• Диск-слайсер для волнистой нарезки 27070(5 мм)
• Тёрка (11 моделей):
• Диск-тёрка 28056(1,5 мм)
• Диск-тёрка 28057(2 мм)
• Диск-тёрка 28058(3 мм)
• Диск-тёрка 28073(4 мм)
• Диск-тёрка 28059(5 мм)
• Диск-тёрка 28016(7 мм)
• Диск-тёрка 28060(9 мм)
• Диск-тёрка 28061для пармезана
• Диск-тёрка 28055для редьки и хрена (1 мм)
• Диск-тёрка 27164для картофеля
• Диск-тёрка 27219для картофеля
• Соломка (12 моделей):
• Диск-соломка 28172(1x8 мм)
• Диск-соломка 28153(1x26 мм)
• Диск-соломка 28051(2x2 мм)
• Диск-соломка 28195(2,5x2,5 мм)
• Диск-соломка 27072(2x4 мм)
• Диск-соломка 27066(2x6 мм)
• Диск-соломка 27067(2x8 мм)
• Диск-соломка 28173(2x10 мм)
• Диск-соломка 28101(3x3 мм)
• Диск-соломка 28052(4x4 мм)
• Диск-соломка 28053(6x6 мм)
• Диск-соломка 28054(8x8 мм)
• Комплекты для кубиков (10 моделей):
• Диск-кубики 28110(5x5x5 мм)
• Диск-кубики 28111(8x8x8 мм)
• Диск-кубики 28112(10x10x10 мм)
• Диск-кубики 28197(12x12x12 мм)
• Диск-кубики 28181(14x14x5 мм)
• Диск-кубики 28179(14x14x10 мм)
• Диск-кубики 28113(14x14x14 мм)
• Диск-кубики 28114(20x20x20 мм)
• Диск-кубики 28115(25x25x25 мм)
• Диск-кубики 28180(50x70x25 мм)
• Картофель фри (3 модели):
• Диск-соломка для картофеля фри 28134(8x8 мм)
• Диск-соломка для картофеля фри 28135(10x10 мм)
• Диск-соломка для картофеля фри 28158(10x16 мм)
• Наборы дисков (6 наборов):
• Набор из 5 дисков 1960
• Набор из 6 дисков 1943
• Набор из 7 дисков 1961
• Набор из 8 дисков 1933
• Набор из 9 дисков 1942
• Набор из 16 дисков Multicut
• Дополнительные аксессуары:
• Диск-сбрасыватель 102690
• Комплект для протирки 28208(3 мм) для приготовления пюре
• Комплект для протирки 28210(6 мм) для приготовления пюре

Видео