Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)

Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПМФ2используется на морских судах.

Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

Области применения:

• Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Память на 110 программ приготовления
• 5 режимов работы:
• Конвекция (до 270 °С)
• Пар (до 100 °С)
• Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
• Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
• Разогрев (до 160 °С)
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Дополнительный вентилятор способствует эффективной вентиляции в отсеке с электрооборудованием
• Механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5
• Возможность жесткого крепления к полу

Дополнительные характеристики:

• Количество воздушных ТЭНов: 3
• Количество ТЭНов парогенератора: 3