Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПМ

    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ с парогенератором (модель 2012) наряду с новыми техническими решениями, которые делают его использование еще более удобным и легким, сочетает в себе высокую производительность и надежность предшествующих моделей.
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ - бойлерного типа. Он предназначен для приготовления различных блюд, используя пар и горячий воздух. Блюда можно готовить по отдельности и комбинированно. При этом каждое из них сохранит свой индивидуальный вкус, будет выглядеть аппетитно, а главное – сохранит в себе витамины и минеральные вещества. Способ образования пара - парогенератор. Духовка имеет 6 уровней GN1/1.
    Новый пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ линейки 2012 года оснащен 3-х канальным щупом, встроена регулировка влажности, вентилятор имеет 5 скоростей вращения.
    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ работает в нескольких режимах:
- Режим конвекции (до 270°С)
- Режим парообразования (до 100°С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
- Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С)
- Режим разогрева

    Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта.

    Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки устраняет риск получения ожога при соприкосновении с внешней стороной дверки. Новый механизм замка «свободные руки» позволит легким движением руки закрыть дверку духовки, а двухходовой механизм открывания обеспечит безопасность персонала от воздействия горячего пара.
    В пароконвектомате ПКА 6-1/1 ПМ в камере духовки было увеличено расстояние между гастроемкостями до 85 мм. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата в режим работы.
    По сравнению с аналогами, пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1 ПМ характеризуется низким электропотреблением. Следовательно, его эксплуатация не потребует лишних затрат.
    Дополнительно аппарат оснащен душирующим устройством, а конструкция духовки очень удобна в эксплуатации и уходе. Ее можно мыть изнутри под струей воды, без дополнительных инструментов Вы можете снять жировой фильтр, а ТЭНы легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

    Особенности:

Глубина с ручкой: 860 мм
Количество воздушных ТЭНов: 3 шт.
Регулировка влажности воздуха
Трёхканальный термощуп
Раздельное и комбинированное приготовление блюд
5 скоростей вращения вентилятора
Таймер: 1-559 мин.
Периодичность впрыска: 2-300 сек.
Вентилируемая дверь с двойным термостеклом
Душирующее устройство