Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 нерж. сталь

Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 нерж. стальиспользуется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Области применения:

• Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)

Особенности:

• удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
• легкость в обслуживании
• автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
• вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
• открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
• двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
• механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
• внутренняя подсветка камеры
• степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
• многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
• ручной душ
• встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
• система охлаждения слива
• широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Дополнительные характеристики:

• регулировка влажности от 0% до 100%
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
• возможность записи до 110 собственных программ приготовления
• до 4 этапов приготовления в каждой программе