Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES + ConvoClean

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES + ConvoCleanиспользуется на предприятиях общественного питания.

Области применения:

• Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)

Особенности:

• Замкнутая ACS+ система
• Максимальная нагрузка: на лоток: 15 кг., на пароконвектомат: 100 кг
• Дверь с правой петлей
• Функция предварительного разогрева и охлаждения
• Функция энергосбережения ecoCooking
• Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
• Интегрированный в панель управления USB-порт
• Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра

Дополнительные характеристики:

• Режимы приготовления: пар: от 30 до 130 °C, комбинированный пар: от 30 до 250°C, конвекция: от 30 до 250 °C, регенерация блюд
• Кол-во тарелок при банкетной системе: от 50 до 61 шт
• Расход воды: в процессе приготовления: 8,1 л/час, максимальный: 3,6 л/час
• Давление воды: от 1.5 до 6 бар
• Температура воды на выходе: 80 °C
• Размер вытяжного патрубка: 50 мм
• Предохранительный перелив: 80x25 мм
• Максимальный уровень шума: 70 дБ
• 99 программ приготовления до 9 этапов в каждой

Видео