Пароконвектомат PIRON Explora Colombo PF7910

Пароконвектомат PIRON Explora Colombo PF7910используется в столовых, ресторанах, кафе.

Области применения:

• Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Сенсорная панель управления
• Механический замок двери
• Универсальные направляющие
• Функции:
• Balanced Reverse (один или несколько вентиляторов со сменой направления вращения обеспечивают идеальную равномерность выпечки, благодаря запатентованной конструкции и времени вращения).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).
• Sator Steam (двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное распыление воды, что  позволяет получить насыщение камеры паром до 100%)
• Сенсорный экран управления 7 дюймов
• Меню управления на русском языке
• Полустатический режим работы вентилятора (вентилятор вращается только при наборе температуры)
• Классификация рецептов по 6 категориям: первые блюда, выпечка, мясо, рыба, десерты и гарниры
• Возможность получить пар при температуре от 60 градусов (приготовление на низких температурах)
• Wi-Fi соединение
• Дверь с двойным термостеклом, с воздушным зазором
• Галогенные лампы для освещения камеры
• USB порт

Дополнительные характеристики:

• Мультитаймер (2 таймера на каждый уровень)
• Регулировка скорости вентилятора (8 скоростей)
• До 1000 собственных программ приготовления, Возможность прописать до 40 шагов приготовления одного блюда в каждой программе.
• 10 готовых режимов приготовления
• Термощуп (1 точка)
• 3 вида предварительного нагрева в соответствии с загрузкой
• Система автоматической мойки (3 режима мойки)