Пароконвектомат TECNOEKA MKF 623 C TS

Пароконвектомат TECNOEKA MKF 623 C TSиспользуется в столовых, ресторанах, кафе.

Всего в 500 мм ширины заключен весь потенциал, необходимый для достижения оптимальной равномерности приготовления блюд. Компактная, быстрая, интуитивная и простая печь. Она разработана для ресторанов и кулинарий, перед которыми стоит необходимость сочетать передовые технологии оборудования с ограниченным пространством кухни. Печь, как и все печи гаммы Millennial, имеет степень защиты от воды IPX5.

В серийной комплектации печь уже оснащена многоточечным термощупом и встроенной автоматической системой мойки. Максимальная эффективность в минимальных габаритах.

Области применения:

• Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Сенсорный дисплей с возможностью управления на 42 языках, включая русский
• Съемные управляющие из нержавеющей стали
• 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
• Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
• Управление аксессуарами с панели управления
• Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
• Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
• Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
• Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
• Функция «Отложенный старт» до 24 часов
• Режим быстрого приготовления
• Мультиуровневое выпекание
• Полистатическая выпечка
• 1 вентилятор
• 5 скоростей вращения вентилятора
• Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
• USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
• Возможность подключения к сети Wi-Fi
• Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
• Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
• Регулируемые ножки
• Уровень защиты: IPX5