![Печь ALTO SHAAM 767-SK/III коптильня со стеклянной дверью](https://torgdom1.ru/image/cache/catalog/product/teplovoe_oborudovanie/koptilni/pech_ALTO_SHAAM_767-SKIII_koptilnya_so_steklyannoj_dveryu-70x70.jpg)
Вес, кг86 | Габаритные размеры ДхШхВ, мм676х802х848 | Гарантия12 месяцев |
Количество уровней9 | Материал корпусаНержавеющая сталь | Мощность, кВт3.1 |
Напряжение питания, В220 | Объем, л67 | ПодключениеЭлектрическое |
Информация о доставке:
- Самовывоз — БЕСПЛАТНО
- Собственная служба доставки
- ТК "ПЭК"
- ТК "Деловые линии"
Информация об оплате:
- Наличный расчет
- Перевод
- Безналичный расчет
Коптильня ALTO SHAAM 767-SK/III стеклянная дверьпредназначена специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов.
Области применения:
- Копчение продуктов
Особенности:
- Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества
- Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности
- Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная
- Копчение (легкое / среднее / насыщенное) от 0 до 4 часов
- Приготовление с помощью температурного зонда (от 10 до 91 °С)
- Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта
- Цифровое управление
- Таймер на 24 часа
- LED-дисплей
- Отображение даты и времени
- Сохранение рецептов в памяти (8 программируемых кнопок)
- LED-индикаторы
- Решетка для вертикального размещения продукта
- Поддон для стекания воды
- Корпус из немагнитной нержавеющей стали
- Ручки с антибактериальным покрытием
- Дверь со стеклом
Дополнительные характеристики:
- Загрузка камеры 45 кг
- Вместимость 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких гастроемкостей.
- Тип гастроемкости GN 1/1
- Температурный режим от 15 до 162 °С
- Потребляемая мощность от 3.1 до 3.9 кВт
- Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
- Размер камеры: 559х673х510 мм
В этой же печи вы можете затомить продукт, получив на выходе продукт более высокого качества. В печах томления с копчением используется запатентованная технология Halo HEAT® , тепловое одеяло, которое мягко окружает продукт, чтобы довести его до совершенства. Приготовьте ростбиф, шею, птицу по старинным русским рецептам, используя технологию томления от Alto-Shaam. При этом потери веса несравнимо ниже, чем если бы вы готовили тот же самый продукт в пароконвектомате или тем более на плите.
Выберите из легкую, среднюю или сильную степень копчения, используя таймер дымогенератора.
Внедряйте новые, смелые ароматы в ваше меню с помощью 767-SK-III Низкотемпературной печи томления с копчением! Используйте горячее или холодное копчение для приготовления что-нибудь типа грудинки, рыбы горячего или холодного копчения.
В этой же печи вы можете затомить продукт, получив на выходе продукт более высокого качества. В печах томления с копчением используется запатентованная технология Halo HEAT® , тепловое одеяло, которое мягко окружает продукт, чтобы довести его до совершенства. Приготовьте ростбиф, шею, птицу по старинным русским рецептам, используя технологию томления от Alto-Shaam. При этом потери веса несравнимо ниже, чем если бы вы готовили тот же самый продукт в пароконвектомате или тем более на плите.
Выберите из легкую, среднюю или сильную степень копчения, используя таймер дымогенератора.
Вместимость — 45 кг, 9 плоских GN 1/1 или 5 глубоких гастроемкостей.
Можно ставить печь под пароконвектомат или ставить печи одна на другую для экономии площади на кухне и пространства под вытяжкой.
Электронные системы управления высокой точности поддержания температурного режима — цифровой дисплей обеспечивает максимальный контроль процесса приготовления.
Простота в использовании — восемь программируемых кнопок меню позволят сохранить нужные рецепты в памяти, а именно температуру готовки, отключение камеры для перехода в режим томления по термощупу или по времени, температуру томления.
Система рекуперации тепла SureTemp ™ обеспечивает немедленное восстановление тепла, после того, как дверь открывалась.
Можно ставить печь под пароконвектомат или ставить печи одна на другую для экономии площади на кухне и пространства под вытяжкой.
Электронные системы управления высокой точности поддержания температурного режима — цифровой дисплей обеспечивает максимальный контроль процесса приготовления.
Простота в использовании — восемь программируемых кнопок меню позволят сохранить нужные рецепты в памяти, а именно температуру готовки, отключение камеры для перехода в режим томления по термощупу или по времени, температуру томления.
Система рекуперации тепла SureTemp ™ обеспечивает немедленное восстановление тепла, после того, как дверь открывалась.
Вес, кг | 86 |
---|---|
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 676х802х848 |
Гарантия | 12 месяцев |
Количество уровней | 9 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 3.1 |
Напряжение питания, В | 220 |
Объем, л | 67 |
Подключение | Электрическое |
Производитель | ALTO SHAAM |
Страна | США |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов