Печь ALTO SHAAM AS-250 настольная

Печь коптильняALTO SHAAM AS-250настольная применяется для томления и копчения различных продуктов – технология Halo HEAT® «накрывает» их тепловым «одеялом», поэтому приготовленные блюда имеют высокое качество. При этом равномерный нагрев осуществляется без применения вентилятора, который у данной модели печи отсутствует. Приготовление происходит с минимальными потерями веса. При помощи специального таймера, которым оснащен дымогенератор, можно установить степень копчения: легкую, среднюю или сильную. Если вы открываете дверцу во время процесса приготовления, то система SureTemp моментально восстанавливает рабочую температуру в печи. Возможность устанавливать печь Alto Shaam AS-250 под пароконвектоматом или располагать разные модели коптилен одна над другой позволяет оптимально использовать рабочее пространство. Программируемые кнопки электронной системы управления позволяют сохранять в памяти необходимые рецепты, переходить в режим томления по термощупу или по времени и т.д.

Особенности:

• Низкотемпературная печь с функцией приготовления и сохранения продукта "COOK&HOLD"
• Размеры камеры 559*330*346мм.
• максимальная разовая загрузка 11 кг,
• внутри и снаружи - нерж.сталь,
• электронный контроль,
• 6 программ,
• термощуп контролирует внутреннюю температуру продукта,
• таймер,
• рабочая температура 163*С,
• подсветка.
• в комплекте 1 решетка и противень.
• Запатентованная система HALO HEAT - контролируемый, равномерный нагрев.
• Позволяет приготовить и сохранить продукт с минимальными потерями влаги, минеральных веществ и витаминов.
• Гарантия того, что продукт будет приготовлен деликатно, сохранен правильно и подан в лучшем виде.
• Низкое потребление электроэнергии.