Вес, кг134 | Вместимость пицц, шт6 | Габаритные размеры ДхШхВ, мм1304(1366)x1023(1119)x364 |
Габариты камеры пицца печи, мм1050x780x176 | Гарантия12 месяцев | Диаметр пиццы, см35 |
Диапазон температур20...450 | Длина, мм1304 | Количество уровней1 |
Информация о доставке:
- Самовывоз — БЕСПЛАТНО
- Собственная служба доставки
- ТК "ПЭК"
- ТК "Деловые линии"
Информация об оплате:
- Наличный расчет
- Перевод
- Безналичный расчет
Печь для пиццы ABAT ПЭП-6-01 21000008354 с крышкойиспользуется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли.
Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса).
По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.
В печи для пиццы ПЭП-6-01 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6-01, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6-01 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Области применения:
- Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: фокаччо, гриссини, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов
Особенности:
- ТЭН-ы из нержавеющей стали
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
- вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи
- термометр для отображения актуальной температуры в печи
- внутренняя подсветка камеры
- дверца с жаропрочным смотровым окном
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм
Дополнительные характеристики:
- камера размером 1050x780x176 мм
- вместимость печи: 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм
- очистка пиролизом при температуре +450С
- разогрев до +300 С за 35 минут
- 2 механических термостата
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500С
- под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм
Вес, кг | 134 |
---|---|
Вместимость пицц, шт | 6 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 1304(1366)x1023(1119)x364 |
Габариты камеры пицца печи, мм | 1050x780x176 |
Гарантия | 12 месяцев |
Диаметр пиццы, см | 35 |
Диапазон температур | 20...450 |
Длина, мм | 1304 |
Количество уровней | 1 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
Мощность, кВт | 9.7 |
Напряжение питания, В | 380 |
Подключение | Электрическое |
Производитель | ABAT |
Страна | Россия |
Установка | На подставке |
Высота, мм | 364 |
Ширина, мм | 1023 |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов