Печь для пиццы ALFAPIZZA на дровах профессиональная SPECIAL PIZZERIA BOCCA 145

Печь для пиццы ALFAPIZZA SPECIAL PIZZERIA BOCCA 145используется в кафе, ресторанах, пиццериях.

Special Pizzeria Bocca 145 способна удовлетворить самого требовательно шеф-повара. Диаметр рабочей поверхности 130 см, а это значит, что в печи можно одновременно запечь 7-8 пицц. Мощная, производительная и одновременно теплоемкая печь будет радовать Вас и Ваших гостей вкуснейшими блюдами из теста, мяса, рыбы. Ее купол немного выше, чем у аналогичных по параметрам печей, она быстро набирает рабочую температуру и долго сохраняет тепло. Стильное и резное устье выполнено из чугуна, который идеально подходит для этой модели. Печь модели Special Pizzeria 37 лет является самой покупаемой в мире. Установлено больше 2 000 экземпляров более чем в 50 странах мира.

Области применения:

• Выпечка пиццы, хлеба

Особенности:

• Время нагревания: 80 мин
• Поверхность для приготовления: 1,35 кв. м.
• Количество пицц за раз: 8
• Выпечка хлеба за раз: 16 кг
• Ширина устья печи: 55 см
• Высота устья печи: 35 см
• Расход дров: 13 кг
• Диаметр дымохода: 30 см
• Приходит в модульном виде, требует монтажа и отделки по месту установки
• Печь состоит из модулей, вес каждого не превышает 90 кг, что значительно облегчает процесс установки. Собирается очень просто, по типу конструктора
• Для сборки вам понадобится основание под печь (кирпич/металл/пенобетон) 6 рулонов керамического волокна, 3 упаковки Мертеля и 2 упаковки затирки при монтаже

Комплектация:

• Поставляется с изящной аркой Bocca, термометром и заслонкой