Печь для пиццы AS TERM D120K SPECIAL

Печь для пиццы AS TERM D120K SPECIALиспользуется в кафе, ресторанах, пиццериях.

Дровяные печи для пиццы болгарского производства  AS TERM LTD серии К относится к классическим печам для пиццы с отделкой из мозайки.

Камера печи имеет форму купола, что гарантирует равномерное выпеканию и экономию сгорания дров. Она выполнена из рефракторного материала с очень высоким процентом диоксида алюминия, что придает ей исключительную прочность и износостойкость. Камера (свод и под) печей  выложена  из крупных монолитных сегментов толщиной 7-8 см, поэтому нет необходимости периодически ее ремонтировать (замазывать швы), как в печах из кирпича. За счет этого печи весят от 1000 до 2000 кг, но в своем время этот факт позволяет накапливать тепло в камере, печь не теряет температуру и дает высокую производительность выпечки. Печь имеет многослойную теплоизоляцию из высококачественных материалов, что опять же способствует экономии тепла и соответственно уменьшение расхода дров.  Печь имеет металлический корпус, загрузочное окно выложено кирпичиками, печь имеет полку из гранита.

Серия К представляет собой купольную дровяную пицца-печь с отделкой из мозайки.

Области применения:

• Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения

Особенности:

• Загрузка: 4 пиццы по 30 см
• Производительность: 105 пицц в час
• Расход дров: 4-5 кг/час
  
• Загрузочное окно: 56 см (подходит для большой пиццы)