Печь для пиццы конвейерная ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW E Б/П

Печь конвейерная для пиццы ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW E без подставкиявляется революционной модульной туннельной печью. После приготовления вашего рецепта, все что Вам нужно, это установить правильную температуру, настроить скорость конвейера и поставить пиццу на нее, вы можете забыть все остальное. 
Конвейерные пицца-печи - инструмент пиццерий, где требуется поточное производство пиццы (например, доставка пиццы). Пока одна пицца выпекается, оператор может загружать вторую, обеспечивая непрерывное выпекание, без затрат времени на загрузку-выгрузку и открытие дверей. Конвейерные печи экономят до 30% электроэнергии по отношению к традиционным печам. позволяющей раздельно регулировать температуру верх/низ. Смотровое окно является дверцей для обслуживания и чистки. Регулируемые входной и выходной проем. 
Нет необходимости проверять продукт во время приготовления, благодаря запатентованной системе, поток горячего воздуха обеспечивает равномерное распределение тепла, что предотвращает чрезмерное пересушивание продукции. Синтез V также позволяет быстро, просто, не занимая много места, приготовить различные блюда, такие как сэндвичи, лазанья, хлебобулочные изделия.. Вы можете выбрать из широкого спектра доступных моделей и в зависимости от ваших потребностей, вы можете объединить в одну линию или поставить печь друг на друга для максимальной универсальности. 

Области применения:

• Приготовление пиццы, тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи.

Особенности:

• В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры
• Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи
• После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы
• Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево)
• Цифровая панель управления
• Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом
• Возможность регулировки скорости движения конвейера, которая зависит от времени нахождения продукта в печи
• Возможность установки печи в два яруса
• Конвейер изготовлен из нержавеющей проволоки.

Дополнительные характеристики:

• Внутренние размеры камеры: 500х850х100 мм.
• Широкая фронтальная дверь для простого доступа в камеру печи.
• Температурный режим: до +320°C
• Время выпечки одной пиццы: 3,5 - 4,5 минуты
  
• Диаметр пиццы от 20 до 45 см
• Ширина конвейерной ленты 500 мм
• Длина конвейерной ленты 1740 мм.
• Поставляется без подставки

Производительность:

• ø 20 см (145 гр) - 135–120шт/час;
• ø 25 см (230 гр) - 90–80 шт/час;
• ø 30 см (330 гр) – 60-50 шт/час;
• ø 35 см (450 гр) - 45–35 шт/час;
• ø 40 см (585 гр) - 30–25 шт/час.
• ø 45 см (740 гр) - 25–20 шт/час.