Печь для пиццы ZANOLLI Citizen PW 6+6/MC

Печь для пиццы ZANOLLI CITIZEN PW 6+6/MCиспользуется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Двухкамерная модульная печь может быть установлена на расстоечный шкаф или подставку в соответствии с производственными потребностями.

Области применения:

• Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения: фокаччо, гриссини, крем-карамели, бисквитных и песочных десертов

Особенности:

• Каждая камера имеет стандартную электромеханическую панель управления с дисплеем, на котором отображается рабочая температура
• Независимые регуляторы нагрева от 0 до 100% для верхней и нижней поверхностей
• В случае возникновения неполадки происходит автоматическое оповещение с визуальным сообщением на дисплее об ошибке
• Нижняя рабочая поверхность камеры выложена огнеупорным материалом, выпекать можно как в противнях, так и непосредственно на камне
• Нагрев осуществляется ТЭНами в кожухе из нержавеющей стали, усиленными по направлению к дверце камеры для компенсации теплопотери
• Дверца с двойным стеклянным окошком имеет атермическую ручку
• Специальная изоляционная система, которая способствует сокращению потребления энергии

Дополнительные характеристики:

• 2 камеры поперечной загрузки с подсветкой
• Внутренний размер 1 рабочей камеры: 1050х700х160 мм
• Вместимость 1 камеры - 6 пицц D330 мм или 2 противня размером 400х600 мм