Печь-гриль Voldone BCJ-45L

Печь-грильVoldone BCJ-45Lпредназначена для использования в гриль-барах и ресторанах, которые предлагают традиционные блюда на гриле.

Конструкция печи довольно проста, главное, в ней использованы высокопрочные экологичные материалы, литьевой чугун внутри, и нержавеющая пищевая сталь снаружи. Прочность материалов позволяет свести риск деформации от высоких температур (до 500° С) к минимуму. Высокая температура позволяет мясу приготовиться быстрее, а объемный жар внутри печи не только ускоряет процесс, но и позволяет блюду оставаться сочным, с равномерной прожаркой.

Области применения:

• Для приготовления различных блюд на гриле.

Особенности:

• Благодаря равномерной термообработке и обжарке на древесном угле продукты приобретают благородный, традиционный вкус, не окрашенный иными способами приготовления.
• Внутренняя теплоизоляция избавляет от излишнего жара вокруг печи.
• Для удобства процесса контроля температуры внутри духового шкафа гриль-печи, регулировка поддува выведена наружу.
• Для того, чтобы блюда долго оставались горячими после приготовления, предусмотрена верхняя решетка, которая остается теплой и не позволяет остывать приготовленному блюду.
• Толщина металла и качественная теплоизоляция гриль-печи позволяют длительное время поддерживать предрабочую температуру в камере при полностью закрытых заслонках.
• Благодаря тому, что при производстве гриль-печи используется литьевой чугун и конструкционная сталь, вопрос температурной деформации конструкции печи уходит на второй план, ведь у нее стабильная геометрия зоны приготовления пищи, которая позволяет выдерживать температурный диапазон до 500 °С.
• Печь рассчитана для приготовления блюд в ресторанах и кафе от 20 до 200 посадочных мест.
• Потребление угля от 12 до 15 кг в день
• Размеры гриль-решетки 761х500 мм​

Видео