Печь конвейерная ROBOLABS Robochef 800M

Печь конвейерная ТТМ ROBOCHEF 800Mиспользуется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). На сегодняшний день это одна из самых передовых технологий в приготовлении пищи, обеспечивающая крайне быстрое и равномерное приготовление. Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.

Области применения:

• Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения

Особенности:

• Сенсорный цветной 4,3” экран
• Блок управления установлен по правую сторону
• Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево
• Конструкция печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга
• Для удобства регулярного технического обслуживания конструкция печи полностью разборная

Дополнительные характеристики:

• Производительность: до 70 пицц в час (по 40 см) или 130 пицц в час (по 30 см)
• Время прохождения: до 30 минут
• Ширина конвейерной ленты: 800 мм
• Длина рабочей камеры: 1000 мм

Комплектация:

• Подставка (160382 RL907022 Подставка под печь конвейерную RoboChef), крышка для печи (160381 RL907021 Крышка верхняя для конвейерной печи RoboChef) и вытяжной зонт (160383 RL907023 Зонт для конвейерной печи RoboChef) в комплект поставки не входят и поставляются отдельно