Печь конвекционная ABAT КЭП-6П-01

Печь конвекционная ABAT КЭП-6П-01используется в столовых, ресторанах, кафе.

Области применения:

• Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• электронная панель управления;
• инжекционный тип пароувлажнения;
• автоматическая мойка;
• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
• внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
• дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
• ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок;
• LED-подсветка.

Дополнительные характеристики:

• регулировка влажности от 0% до 100%;
• возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
• таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
• максимальная температура в камере +270 °С;
• аварийный терморегулятор на +320 °С;
• 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
• 4 скорости вращения вентилятора.