Печь конвекционная VENIX HOP AIR.P FRYER

Печь конвекционная VENIX HOP AIR FRYER - инновационная разработка от итальянского производителя. Совмещает в себе все функции печи и фритюрницы, но в отличие от второй абсолютно безвредна для здоровья. Это первое на рынке профессиональной техники изделие, способное готовить сочные блюда на фритюре без использования масла. Блюда готовятся в собственном соку и за счет вращающихся элементов, сохраняя свою пользу и приобретая аппетитную корочку.

Печь HOP AIR FRYER имеет две запатентованные системы:

• Запатентованная вращающаяся корзина с возможностью регулировки скорости вращения и продолжительности приготовления, создаст любые блюда хрустящими.
• Система конденсации предназначена для отвода пара, образующегося в процессе приготовления. В результате замороженные продукты готовятся без пара и дыма, а вкусы и запахи разных продуктов при приготовлении не смешиваются. Благодаря этой системе дополнительный сборник конденсата или вытяжной зонт не требуются.

Области применения:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, гамбургеров.
• Приготовление любых замороженных продуктов.
• Приготовление креветок в кляре, наггетсов, картофельных долек, картошки-фри, куриных крылышек, луковых колец.

Особенности:

• Производительность (картофель-фри) 1,6 кг. за 6 минут.
• Электронное управление и возможность простого создания авторских рецептов.
• USB-порт для загрузки 99 рецептов.
• Вращающаяся корзина с возможностью регулировки скорости, для максимального пропекания блюд со всех сторон.
• Можно использовать не только как фритюрную печь, но как традиционную конвекционную: вместо корзины устанавливаются две решетки формата GN 2/3.
• Безопасная ручка двери с двойной защелкой, препятствующей выбросу пара из камеры.
• Приготовление большинства блюд не занимает больше 10-15 минут.
• Удобные функции: установка времени, температуры, предварительный нагрев и таймер.
• Сохранение вкуса и отсутствие смешения запахов даже при единовременной загрузке разных блюд. Такой эффект достигается за счет приготовления без масла, в котором обычно “плавают” ингредиенты.
• Абсолютная безопасность за счет малой мощности и отсутствия потребности в вытяжке.
• Компактное исполнение позволяет установку где угодно: небольшие уличные точки фаст-фуда, АЗС, кофейни, пекарни, фуд-корты, кинотеатры.
• Атермичные ручки предотвращают ожоги персонала, как и отсутствие горячего масла.
• Простота управления и наличие таймера позволяют не следить за процессом готовки.
• Высокая доходность: большая загрузка продукта (1,6 кг) и низкая потеря веса после приготовления.
• Повышенная экологичность — нет пара и запаха, а также лишних килокаллорий, каждое блюдо остается аппетитным и сочным, но при этом легким.

Комплектация:

• 2 съемные ручки.
• 1 тефлоновый противень.
• 2 вращающиеся корзины. 

Видео