Печь конвекционная ВОСХОД Фотон 4,5 (В793)

Печь конвекционная Восход "Фотон" 4,5 (В684) используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Области применения:

• для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд.

Особенности:

• Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
• Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
• Корректировка программ во время выпечки
• Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
• Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
• Освещение камеры
• Силиконовый уплотнитель
• Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла
• Общая площадь выпечки: 4,32 м2
• Вместимость кассет хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками): 54*
• Время разогрева до температуры 250 °C: 12 мин.
• Размер подового листа, мм: 400х600
• Вместимость подовых листов, шт.: 18
• Расстояние между подовыми листами, мм: 90

Видео