Печь подовая BAKE OFF SUOLO DECK SHOP 850 M14 80P

Область применения:

• выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Система статического нагрева.
• Основание каждого модуля – камень (под), являющийся аккумулятором тепла.
• Тэны располагаются сверху и снизу камеры выпечки.
• Независимые друг от друга модули могут формироваться в колонну.
• На выбор оператора печь может работать в ручном или программируемом режиме.
• Режим «ECO», при активации которого, включается функция экономии электрической энергии. По достижении заданных параметров верхний и нижний тэны будут включаться попеременно, поддерживая постоянную температуру внутри камеры.
• Функция отложенного старта выпечки позволяет пользователю задать желаемое время начала запуска программы.
• Печи с современным, стильным дизайном займут достойное место в пекарне при супермаркете или кондитерском производстве.
• Русифицированная электронная панель управления сохраняет до 80 программ выпечки, каждая программа содержит до 5 фаз выпечки (в одной фазе можно задать время, температуру, пароувлажнение (при наличии парогенератора), режим экономии энергии)
• Подсветка рабочей камеры
• Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла.

Характеристики:

• Панель управления: электронная
• Количество программ: 80 программ
• Вместимость: 2 противня 400х600 мм
• Габариты камеры, мм: 830х700х180
• Максимальная температура:  400°С
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 7,3 кВт
• Габариты: 1150х1020х380 мм
• Вес: 120 кг

Опции и дополнительное оборудование:

• Вытяжной зонт с вентилятором для печи DECK SHOP 850
• Расстоечный шкаф на 12 листов 600х400 мм
• Расстоечный шкаф на 14 листов 600х400 мм
• Подставка для печи DECK SHOP 850 на 14 листов 600х400 мм