Печь ротационная электрическая WLBAKE ROTOR Smart (60x80 мм, платф)

Печь ротационная электрическая WLBake ROTOR Smart (60x80 мм, платф) предназначены для выпечки всех видов хлебопекарной и кондитерской продукции. Идеальны для ритейла, малых и средних пекарен. Имеют широкий ассортимент опций, позволяющих точно подобрать печь под потребности, не переплачивая за ненужные опции. Базовая модель (Smart) оснащается упрощенной электронной панелью управления (без сохранения рецептур). Строгий геометрический дизайн отлично впишется в интерьер профессиональной пекарни.

Печи поставляются в двух базовых комплектациях – Smart и PRO, каждая из которых имеет дополнительные опции.

Модель оснащена автоматическим пароувлажнением, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. Внешняя и внутренняя облицовка выполнены из нержавеющей стали.

Области применения:

• Выпечка большого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Электронная система управления
• Каскадный парогенератор
• Система крепления тележки: платформа
• Вытяжной навес с вентилятором
• Усиленная дверь с двойным стеклом
• Карман для пекарских перчаток
• Электронная панель управления без сохранения программ (Smart)
  
• Ручная заслонка пароудаления в Smart
  
• Уплотнение двери в виде специальной рамки из нержавеющей стали и не требует замены на протяжении всего срока службы печи
  
• Толстая и крепкая дверь, надежно изолирующая пекарную камеру, оснащена безопасным двойным остеклением дверцы;
• Стандартно поставляется в частично собранном состоянии (под заказ возможна собранной или полностью разобранной, на стоимость не влияет
• Система выдерживает большой вес.
• Легко закатывать тележку.
• Начиная с модели 80x120 усиленная платформа в стандартной комплектации)
• Редуктор скорости вентилятора (2 скорости)
  

Дополнительные характеристики:

• Производительность кг/час* : от 100 до 120 кг/ч. * примерная производительность при использовании 18-уровневой тележки, зависит от вида выпекаемых изделий
• Расстояние между уровнями: 88 мм
• Максимальная нагрузка: 200 кг
• Площадь выпечки: 8,6 м2
• Для чистки необходимо демонтировать платформу

Опции:

• Программируемая панель с графическим LCD-дисплеем (PRO)
• Автоматическая заслонка пароудаления в PRO версии
• 99 программ, 8 этапов выпечки в комплектации PRO
• Три системы крепления тележки на выбор: крюк (базовая компл.), платформа или крюк-автолифт
• По запросу возможно исполнение под другие размеры противней: 65x92 ; 80x80 ; 80x100 ; 80x120
• Резервное ручное управление на панелях управления PRO
• Счетчик литров для парогенератора – опционально (только для PRO)