Печь ротационная KOCATEQ FR start 14 EN

Печь ротационная KOCATEQ FR start 14 ENиспользуется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях.

Области применения:

• Выпечка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Особенности:

• Возможность программирования времени включения/выключения по дням недели
• Библиотека языков
• Режим ферментации
• Регулируемый шибер
• Один вентилятор с функцией реверсивного вращения
• Возможность вращения тележки с противнями в одну сторону или реверсивное вращение с возможностью установки времени вращения в каждую сторону
• Парогенератор инжекторного типа
• Подсветка камеры
• Равномерное распределение горячего воздуха и достаточное количество пара высокого качества позволяют выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия любого типа
• Механическая или автоматическая функция увлажнения
• Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери
• Силиконовая прокладка
• Дверца с двойным закаленным стеклом для контроля за процессом приготовления

Дополнительные характеристики:

• Печь ротационная электрическая с вращающейся тележкой на 14 уровней 60*40 см с расстоянием между уровнями 19 см
• Панель управления с цветным ЖК-экраном 7”
• Возможность приготовления блюд в ручном режиме с установкой температуры приготовления от 0 до 300 градусов Цельсия, времени приготовления, количеством пара
• Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда
• Установка Гистерезиса терморегулятора с шагом от 1 до 10
• Корпус из нержавеющей стали AISI430 с внутренней стороны толщиной 1,2 мм, с наружной стороны 1 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька
• Вытяжной зонт