Пельменный аппарат HUALIAN JGL-135-5B

Пельменный аппарат HUALIAN JGL-135-5Bиспользуется в составе пельменной линии.

Данная модель пельменного аппарата используется для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками. После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на пару , варить, жарить и морозить.

Принцип работы пельменного аппарата JGL 135-5B:

Основные узлы машины: подача теста, подача фарша, формирование пельменя. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой ручьи теста.

Области применения:

• Производство замороженных мясных полуфабрикатов

Особенности:

• Мощный двухступенчатый лопастный насос для подачи фарша
• Формовочный барабан с фигурными вырезами для придания пельменям правильной формы
• Тефлоновое покрытие для защиты от прилипания к поверхностям барабана
• Лёгкая настройка режима работы под конкретные производственные нужды
• Возможность приготовления вареников
• Точный контроль расхода теста, фарша и прочих ингредиентов

Дополнительные характеристики:

• Вес изделий, г:
• Пельмени 16-18
• Вареники 28-35
• Мини-пельмени 7-8